《古典巧克力》6吋
彷彿被白雪凝結般的巧克力手工蛋糕,
入口冰冰涼涼,口感濕潤微苦微甜
又濃又重的巧克力風味來自瑞士進口調溫巧克力,
再融入香濃純鮮奶調製而成
簡單的外表,卻為味覺帶來華麗的美味
古典巧克力的豪華版“法式古典巧克力”(定價$580)今年進軍超商母親節蛋糕販,經聯合報邀專家評比後,獲評為巧克力蛋糕類第二名!摘錄評語如下:「技術上得到評審極高評價,有評審說「吃到最後一口都沒有膩感」(全部試吃中唯一吃光光的蛋糕),口感豐富滑順,最特別之處在於以玉米粉取代麵粉,因此蛋糕組織比麵粉綿密,加上用高難度的水蒸烤法,經過評比過程這麼多小時都未塌陷,評審讚曰,「需要很強的基本工,很了不起」。一般這種材料和烤法的搭配,蛋糕都會往中間塌,要加上糖霜裝飾掩蓋,這款居然不塌不歪。」 (資料來源:2008/04/14 聯合報)
《黃金乳酪磚》
製做過程採用新鮮雞蛋、鮮奶和純淨無污染的紐西蘭重乳酪手工製做,全程不加一滴水與麵粉,口感扎實卻入口即化,乳酪香濃郁綿密卻不甜膩。
建議冷凍後食用,當乳酪因口中溫度融化時,內藏的乳香即甦醒四溢,喜歡這種濃、滑、香在口中化開口感的妳,一定要品嚐這款手工現做精緻點心。
*建議食用方式:建議到貨後冰冷凍保存,冷凍食用在嘴巴裡稍為含著再咀嚼,風味更佳。
成份:麵粉、糖、鹽、鮮奶、蛋、乳酪、奶油、餅乾屑
總重:200g±5%
總數量:14入
外盒規格:長*寬*高17.7*17.7*5.5cm/
保存期間:冷藏7天,冷凍30天
保存方式:冷凍或冷藏